Argentinische Jakobsmuschel XL
Fleisch Jakobsmuscheln Zygochlamys Patagonica, ohne Corail, an Bord tiefgefroren, roh, IQF. Wasserglasur 0% Verlust // Format: 132/176 Stück/kg (ca. 6,7 g pro Stück). Beutel 1 kg Netto-Abtropfgewicht. Kiste mit 3 Beuteln.
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– Herkunft: Argentinien (FAO41)
– Wissenschaftliche Bezeichnung: Zygochlamys Patagonica
Maximale Frische und Geschmack, unterstützt die Versiegelung des Produktes
– 100% natürlich, ohne Zusätze und Konservierungsmittel
– Ohne Wasserzusatz. 0% Wasserglasur
– Hohe Regelmäßigkeit hinsichtlich der Größe
– 100% Leistung
– Keine Wassereinspritzung
In einem Kühlschrank auf einem Gitterblech auftauen lassen und nach Belieben verwenden. Wir empfehlen ein kurzes Anbraten in der Pfanne, so dass das Innere halb gar ist, um eine weiche und lieblich Textur zu erzielen.
Im Vergleich zur kanadischen Jakobsmuschel ist die argentinische Jakobsmuschel viel kleiner, wodurch sie häufiger für Füllungen, Spieße und Aperitifs, Meeresfrüchtesuppen, sautiert, Reisgerichte, Salate, Appetithäppchen, Tartars, Ceviches etc. benutzt wird. Ideal auch in Paniermehl frittiert.