Kanadische Jakobsmuschel XL
Fleisch kanadischer Jakobsmuscheln Placopecten Magellanicus, ohne Corail, an Bord tiefgefroren, roh, IQF. Wasserglasur 0% Verlust // Format: 20-24 Stück/kg (ca. 45-50g pro Stück). Beutel 1 kg Netto-Abtropfgewicht. Kiste mit 3 Beuteln.
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– Herkunft: Kanada (FAO21)
– Wissenschaftliche Bezeichnung: Placopecten Magellanicus
– Kategorie: Premium
– An Bord tiefgefrorenes Produkt, pre-rigor mortis
Maximale Frische und Geschmack, unterstützt die Versiegelung des Produktes
– 100% natürlich, ohne Zusätze und Konservierungsmittel
– Ohne Wasserzusatz. Wasserglasur.
– Hohe Regelmäßigkeit hinsichtlich der Größe
– 100% Leistung
– Keine Wassereinspritzung
In einem Kühlschrank auf einem Gitterblech auftauen lassen und nach Belieben verwenden. Wir empfehlen ein kurzes Anbraten in der Pfanne, so dass das Innere halb gar ist, um eine weiche und lieblich Textur zu erzielen.
Ideal als Vorspeise, in Scheiben und als Carpaccio, um Reisgerichte zu begleiten, Spieße, Ceviches, Tapas, etc.; oder einfach kurz in der Pfanne angebraten und als Hauptzutat eines Gerichts.