Cappasanta Canada XL
Carne di cappesante Placopecten Magellanicus, senza guscio, ultra-congelata a bordo, cruda, IQF. Glassa compensata 0% di calo // Formato: 20-24 pezzi/kg (circa 45-50gr per pezzo). 2 buste da 1 kg peso netto sgocciolato per astuccio (2 astucci per confezione)
Category: Cappesante
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– Origine: Canada (FAO21)
– Specie: Placopecten magellanicus
– Categoria: Premium
– Prodotto ultra-congelato a bordo, pre-rigor mortis
Massima freschezza e sapore, favorendo la chiusura del prodotto
– Prodotto 100% naturale, senza additivi né conservanti
– Senza acqua aggiunta. Glassa compensata.
– Alta regolarità quanto a calibro
– 100% di resa
– Non iniettata